目利き
体験

三崎港インドマグロ・セリ体験＆目利きツアー

本物のセリを体験し、
目利きの眼を磨く。

三崎港インドマグロ・セリ体験＆目利きツアー社員10〜15名規模の企業様向け

現役の目利き名人と共に三崎港のセリ場へ。競りの熱狂を肌で感じ、マグロの良し悪しを見極めるプロの眼を直接学ぶ、唯一無二のツアーです。

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Why This Matters

本物の産地で、
本物の価値を学ぶ。

三崎港のセリ場で、目利き名人がマグロの良し悪しを見極めるポイントを直接伝授。食の現場を肌で感じる、唯一無二の体験です。

セリ場の熱狂を肌で感じる

早朝の三崎港、整然と並ぶインドマグロ。目利き名人と並んでセリの流れを体感し、普段の食卓では絶対に味わえないリアルな現場に立つ。

目利き名人が教えるプロの眼

色・艶・脂の乗り方・形状……マグロの価値を決める要素を現役のプロが丁寧に解説。知識が増えると、食べる喜びが一段と深まります。

極上の味わいと、家族との共有

厳選したインドマグロを試食し、さらに柵でお持ち帰り。「今日学んだこと」を家族に話しながら味わう食卓は格別です。

Tour Flow

セリ体験から
目利きの学びまで。

三崎港のセリ場で本物の競りを体験し、目利き名人からマグロの見極め方を直伝。厳選した極上インドマグロの試食と柵でのお持ち帰りまで、一日で完結します。

STEP 01 ／セリ場

三崎港のセリ場で、
競りを体験する。

早朝のセリ場へ入場。整然と並ぶ大型インドマグロ。普段は立ち入れない現場の空気を全身で感じます。
セリの流れを間近で体験。目利き名人が手順を解説しながら、参加者全員が競りのプロセスをリアルタイムで体感します。
厳選の瞬間。目利き名人が選んだ一本を「なぜこれか？」その理由が語られるとき、選ぶ眼の奥深さを実感します。
記念撮影。セリ落としたインドマグロと全員でガッツポーズ。普段では絶対に撮れない一枚です。

−60℃でキープ

職人の手仕事

目利き
直伝

STEP 02 ／解説

目利き名人が直伝する、
見極めのポイント。

色と艶の見方。赤身の発色、脂の輝き——プロが「なぜこの一本が良いのか」を丁寧に解説します。
形状と重さのバランス。体型の均整、尾の張り、体重の分布。数値ではなく「感覚」で覚えるプロの技を体験します。
実際に触れて学ぶ。名人の手ほどきのもと、参加者自身が魚体に触れ、「良いマグロ」の感触を手で覚えます。

STEP 03 ／試食＆お持ち帰り

自ら目利きしたマグロを、
その場で味わう。

極上の試食。セリで選んだインドマグロを職人がその場で解体・盛り付け。大トロ・中トロ・赤身を食べ比べ、学んだ知識が舌で確認できます。
柵でお持ち帰り。厳選した極上インドマグロを柵の状態でお土産としてお持ち帰りいただけます。ご自宅でご家族に「今日学んだこと」を話しながら楽しんでください。

Why This Works

本物の体験が、
全員に価値をもたらす。

三崎港で現役の目利き名人と一日を過ごす体験は、参加するすべての人に「食の本質」という普遍的な価値を届けます。

社長

社員の感性を磨く、
最高の機会

本物の産地で現役のプロと向き合う体験は、社員の審美眼と食の知識を確実に高める、唯一無二の福利厚生です。

社員

「自分で目利きした」
達成感と誇り

名人に教わりながら自分の眼でマグロを選ぶ体験。それは、食卓でずっと語れる「本物の記憶」になります。

家族

極上マグロと、
その日の話

柵でのお持ち帰りで、ご家族に「今日学んだこと」を話しながら楽しむ食卓。会話が一段と豊かになります。

「50万円」という価格は、旅行での宴会代や一般的な研修コストと比較すれば、経営者にとって「本物の体験への最高の投資」です。

Plan Detail

プラン詳細・注意事項

PACKAGE PRICE

500,000 円（税込）

社員10〜15名規模の企業様向け・パッケージ一式

対象規模	社員10〜15名規模の企業様
経費区分	社員参加型レクリエーション費・福利厚生費としてご提案いただけます（詳細は顧問税理士へご確認ください）
含まれる内容	現地セリ体験、目利き名人によるポイント解説、記念撮影、極上インドマグロ試食会、柵でのお持ち帰り一式
お客様ご負担	現地（三崎港）までの交通費

本物のセリを体験し、
目利きの眼を磨く。